كم هو فنجان من القهوة في تركيا?

كل عام يأتي الكثير من السياح البريطانيين للاستمتاع بأشعة الشمس والشواطئ والمواقع التاريخية الرائعة في تركيا. كما هو الحال مع مواطني الولايات المتحدة وبعض الدول الأوروبية الأخرى ، يحتاج المواطنون البريطانيون إلى الحصول على تأشيرة ، لكن لا تدع ذلك يمنعك من الاستمتاع بعطلة في هذا البلد الجميل. في الوقت الحاضر انها بسيطة جدا وسهلة.

القهوة التركية

تم جلب القهوة التركية في الأصل من سوريا وبيعها في اسطنبول في وقت مبكر من عام 1555. بعد قرن من الزمان ، أصبحت جزءا من الثقافة العثمانية. هناك تقليد يتمثل في تقديم النساء القهوة لزوج محتمل ، عندما تطلب عائلة الرجل إذن والدي المرأة للزواج. أصبحت القهوة التركية منذ ذلك الحين شائعة في أوروبا الغربية وجميع أنحاء العالم. يجب أن تنتهز الفرصة لتجربة مينينجيتش ، وهو نوع خاص من القهوة الخالية من الكافيين الموجودة فقط في تركيا ، ديبيك هي قهوة مطحونة بالحجر ، ميرا عربية للمرارة ، مصنوعة من حبوب محمصة مرتين وشعبية في الجنوب الشرقي. القهوة التركية تأتي في نكهات مختلفة ، الصمغ المصطكي هو الأكثر شعبية مع الشوكولاته والفانيليا والهزلينوت والهيل كبدائل أخرى.

يمكنك شرائه في مقهى أو مقهى أو مطعم. النوع الأكثر تفضيلا للشراء في السوبر ماركت هو كوروكاهفيسي محمد أفندي ، وهو 72 بكسل فقط لحزمة 100 جرام.

المقاهي

المقهى التركي هو المكان الذي يجتمع فيه الرجال للدردشة ولعب الألعاب التقليدية مثل لعبة الطاولة و أوكي (مثل روميكوب ولكن مع قواعد مختلفة) ، وبطبيعة الحال ، شرب القهوة التركية. من القرن ال16 ، عندما فتحت المقاهي الأولى في منطقة اسطنبول من أمينön ، اجتمع الرجال للحديث وكان هذا حيث نشر التقاليد الشفوية مثل الشعر الشعبي والأدب. في الوقت الحاضر ، نرحب بالنساء ولكنك عادة ما ترى النساء فقط في المقاهي في المدن الكبيرة.

سارك كاهفيسي هو مقهى معروف في البازار الكبير في اسطنبول ويكلف فقط 1.20 دولار للقهوة التركية هنا. مقهى إيرول تا Cafe هو مكان مبدع آخر مع عرض أيقونات السينما من 1950-80 والقهوة هي فقط 90 ص. مانداباتماز في تقسيم ، اسطنبول هو مقهى رائع وشهير حيث يمكنك الجلوس على مقاعد صغيرة على الطراز العثماني على الطاولات والقهوة ذات نوعية وقيمة جيدة. في مقهى نيفادا في القرن الذهبي ، يمكنك تذوق القهوة التركية المطبوخة على الفحم الساخن مقابل 1.45 دولار فقط.

كيف تصنع القهوة التركية

حبوب أرابيكا المطحونة ناعما لها نكهة لطيفة على الرغم من أنه يمكن استخدام أي نوع من حبوب البن ، إلا أن الطعم الفريد مشتق من عملية صنع القهوة. إذا كنت لا تريد السكر يمكنك أن تسأل عن ‘الشعيبة دي’ (عادي) ، على الرغم من أنها مريرة جدا ومعظم الناس يفضلون ‘أورتا شيكيرلي’ (متوسطة الحلو) أو ‘تشوك شيكيرلي’ (حلوة جدا). يضاف مسحوق القهوة والسكر إلى الماء في وعاء نحاسي صغير يسمى ‘سيزفي’ ويغلى المزيج على الموقد أو على الفحم الساخن أو الرمل الساخن.

أنواع أخرى من القهوة تقدم في تركيا

يمكنك الحصول على فنجان من القهوة الفورية في اسطنبول مقابل حوالي 36 ص.في ستاربكس في تركيا تتراوح القهوة بين 6 و 15 ليرة (72 ص – 1.80 دولار) حسب نوع القهوة التي تطلبها. القهوة في مارماريس تكلف 1.20 دولار و 1.45 دولار في المرسى ، والكابتشينو هو 1.45 دولار-1.70 دولار.